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本日はこの１本を研ぎ上げました
2024年01月21日包丁研ぎトギヨシ包丁研ぎ師 (木元章義) のブログ
･･･この１本を研ぎ上げました。以前ご購入頂いたミソノの牛刀195ミリ、料理上手な方の包丁。とても綺麗に使われています。刃先は前回の研ぎからの期間を考えると順･･･

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